L’intolérance au sucre de lait, le lactose, est due à une présence réduite d’enzymes qui fragmentent le lactose dans l’intestin, la lactase. La production de lactase diminue généralement avec l’âge et entraîne...
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Le lactose se cache aussi dans les aliments!
S'il semble évident pour tout le monde que le lait et tous les produits préparés avec du lait contiennent du lactose, il faut savoir qu'il n'y a pas que les produits laitiers à présenter du lactose.
Cuisiner avec Dilea Zero Lactose
Intolérant au lactose, vous faites partie de ces personnes qui ont du mal à digérer le lait? Plutôt que de supprimer tous les produits laitiers de votre alimentation et de votre cuisine, vous pouvez...
Le lait et ses nutriments essentiels!
Le lait et ses produits dérivés fournissent naturellement des éléments indispensables au développement et à la croissance: protéines, minéraux, glucides, lipides, vitamines.
Importance des produits laitiers
Le lait et ses dérivés sont indispensables dans une alimentation équilibrée pour leur richesse en calcium, protéines et vitamines. L’idéal est de consommer chaque jour du lait...
41% des Français ne digèrent pas le lactose
Qu'est-ce que le lactose ? C'est un sucre naturellement présent dans tous les laits d'origine animale. Chaque litre de lait de vache présente ainsi 40 à 50 g de lactose. C'est donc un composant...